梅シロップ

2008年06月13日

先日、梅シロップを作りました

皆さんも、梅酒や梅干し作りを始めた方も
いらっしゃるのでは？？

koma家は和歌山産　『南高梅』を１キロ購入しました～
ちょっと黄色く熟し過ぎましたかね(^_^;)

さて、まずは梅をボウルに入れて洗います！

その後、ヘタを取るのですが
この様に、爪楊枝でツルンと簡単にニコッ

次は梅の周りに包丁で十字に切りこみを。

梅シロップ

こうすると、梅のエキスがドキッ

その後、梅１キロに対して２リットル以上の容器に
梅と、グラニュー糖８００ｇ入れます。

これだけを見ると恐ろしいカロリーガーン

容器の中に、シナモンスティック３本とクローブ８粒を
お茶パックに入れて、容器に。

梅シロップ

シナモンスティックとクローブは、香り漬けはもちろん、
防腐にも(*^^)v

お茶パックは１００均で売ってますよ～

あとはフタをしっかり閉めて冷暗所で保管。
梅シロップ

数日で、グラニュー糖が溶けます。
溶けたら、１日２回位上下にビンを振ります。
約１ヶ月後には、シロップの完成ニコニコ

その際、梅は取り出してシロップは冷蔵庫で保存。

梅、もったいないですよねぇ～
もちろん、食べれますよニコッ

このブログの人気記事

白駒荘泊で行くにゅうと茶臼山♪

お腹イッパイの白駒荘を堪能♪

同じカテゴリー（料理）の記事画像

同じカテゴリー（料理）の記事

6inも良いね(oゝД･)b
komaキムチ&X’mas
食欲の秋だね♪
スタッフド　クリームシチュー♪
バレンタイン♪
いただきました～(￣ー￣)

料理

コメント(10)

この記事へのコメント

うわぁ～、梅のシロップ、初めてみました。
すっごい甘そうですね、我が家はなんか「梅の酢漬け」を作るそうです。

TandC-Dogs
2008年06月14日 08:10

TandC-Dogsさん

初めてですか？
koma家は毎年なんです。
このシロップと水を１：４位で飲むと
真夏やお風呂上がりには最高なんです！！

TandC-Dogsさん宅は『梅の酢漬け』ですか。
梅も色々できていいですよね(^_^)

koma

2008年06月14日 10:05

私も梅シロップは初めてです

南高梅って高級品ですよね～
つけ込んだ梅も食べてみたいです！

お酒で割るとどうなんでしょうか？

yoshi11nori
2008年06月14日 15:23

おお～～！
梅シロップおいしそうです～～♪

我が家は、青梅をプルーンエキスにつけるウメプルーンです。
中部オフでは、漬けた青梅のほうをお披露目しました＾＾

しましまパパ
2008年06月14日 17:28

yoshi11noriさん

お酒があまり強くないせいか
お酒で割ったこと無いんですよね(^_^;)

今度チャレンジして
レポいたいと思います！！

koma

2008年06月14日 19:31

しましまパパさん

中部オフのレポで
梅の写真ＵＰされてましたね＾＾
甘くておいしそうです～～♪

みなさん色々な技をお持ちですね＾＾

梅は体にも良さそうですし
疲れにも効きそうですよね(*^^)v

koma

2008年06月14日 19:48

シナモンスティックとクローブが、防腐効果があるのですね～
ﾒﾓﾒﾓ＾＾梅シロップ、かき氷にも良さそうです♪

キャンプレポ、食事が充実していてスゴイです～
このところ、かなりの手抜きに走ってる我が家にはまぶしいです！！
小川張りのコツ今度教えてくださいね♪

ｍａｒｕｒｉｎ

2008年06月14日 20:33

marurinさん

おっ！
かき氷、いいですねぇ～
１ヵ月後に梅シロップが出来上がるので
ちょうどいい時期になりそうですね！

試してみま～す(^O^)／

小川張りのコツ・・・
ずばり！
適当です・・・(^_^;)

まだまだ勉強中なんです・・・＾＾

koma

2008年06月14日 21:03

我が家は梅酒です。
え～と、良くわかりませんが、大きな瓶が一つと中くらいの瓶が二つ…これが梅酒！！
あと、小さな瓶が一つあって、これが何？ジュース？
ってな感じになってます。
楽しみです♪

L.S
2008年06月17日 04:57

L.Sさん

梅酒作りの方、結構いらっしゃいますよね＾＾

koma家の父ちゃんも大きな瓶が３つ程
あったような・・・(^_^)
もちろん梅酒です！
母ちゃんは、梅干しや梅ゼリーとか作ると思います♪

楽しみですね～

koma

2008年06月17日 06:59

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

ＰａｉｒＣａｍ

梅シロップ